Acheter des fruits et légumes de saisons
Afin de contribuer au respect de l’environnement, il est recommandé de ne consommer que des fruits et légumes de saisons. Cette action est bénéfique pour plusieurs raisons :
- Elle permet de limiter la culture sous serre, très coûteuse en énergie
- Vous évitez l’importation de fruits et légumes provenant de pays lointains, et donc la pollution induite par leur acheminement (kérosène, rejet de CO2…)
- Elle permet d’éviter le recours à des produites phytosanitaires et engrais pour faire pousser en dehors de la période naturelle de l’espèce
Pour vous simplifier vos achats, nous avons listé ci-dessous les fruits et légumes qui peuvent être achetés en fonction de chaque saison.
Printemps
| Fruits Amande Ananas Banane Fraise Kiwi Poire Pomme Rhubarbe | Légumes Artichaut Asperge Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Céleri | Chou-feur Concombre Courgette Endive Epinard Fève Frisée Laitue pommée Mâche | Navet Oignon Oseille Petit pois Pomme de terre Radis Romaine Tomate |
Eté
| Fruits Abricot Brugnon Cassis Cerise Figue Fraise Framboise Groseille Melon Mirabelle | Mûre Myrtille Nectarine Pastèque Pêche, Poire Prune Légumes Artichaut Asperge | Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Céleri Chou-feur Concombre Courgette Epinard Fève Fenouil | Haricot vert Laitue feuille de chêne Laitue pommée Maïs Navet Oignon Petit pois Poireau Poivron Pomme de terre Radis Tomate |
Automne
| Fruits Châtaigne Coing Datte Figue Framboise Mandarine Marron Mûre Myrtille Nèfle Noisette Noix | Pêche Poire Pomme Raisin Légumes Artichaut Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Céleri | Chicorée Chou Chou de Bruxelles Chou-feur Courge Crosne Endive Epinard Fenouil Flageolet Frisée Haricot Haricot vert Laitue pommée | Lentille Maïs Navet Oignon Poireau Pomme de terre Potiron Radis Rutabaga Salsifis Scarole Tomate Topinambour |
Hiver
| Fruits Ananas Banane Citron niçois Clémentine Datte Kiwi Mandarine Marron Noix | Orange Pamplemousse Poire Pomme Légumes Betterave Brocoli Cardon Carotte | Céleri Chou Chou de Bruxelles Chou-feur Courge Cresson Crosne Echalote Endive Fenouil Frisée | Mâche Navet Oignon Poireau Pomme de terre Potiron Radis noir Rutabaga Salsifs Scarole Topinambour |